googleforwork-japan: Google 社員の働き方紹介 vol.7

Google 社員の働き方紹介 vol.7

2015年7月20日月曜日

Google 社員の取り組みや働き方について、月に 1 回ご紹介していきます。第七回目は、Google で APAC フードサービスマネージャーを務めるマルコムさんにお話を伺いました。

1. 普段どんなお仕事をされているのですか？
Google のアジア地域 (東京、シドニー、デリー等 18拠点）のフードサービスの責任者を務めています。Google で働く人たちが、継続的にベストな状態を維持し、最高のパフォーマンスを発揮できるように、『食』を通じてサポートしていくのが我々フードチームのミッションです。フードチームの観点で言えば、Google の原動力の源はまさに『食』であり、Google のイノベーションを支え、カルチャーを醸成していくのが我々の仕事であるという意識を持って、日々カフェテリア（社員食堂）の運営、チームのマネジメントにあたっています。

2. Google Food のビジョンについて教えてください
Google Food の掲げるビジョンは、『食の選択や食体験を通して、持続可能なライフスタイルとコミュニティを築くとともに、Google のコミュニティを常に最高の状態にすること』です。幸い、Google のカフェテリアでは、皆が笑顔でエネルギーに満ち溢れ、会話を楽しんでいる姿を目にすることができます。一般的なレストランで見られる光景とは、趣が異なるかも知れません。私たちが目指しているのは、カフェテリアでの食体験を通して、従業員が連帯感や一体感といったものを感じられること。そして、新しい人とのつながりや会話を通して、革新的なアイデアや不可能なことへチャレンジするエネルギーを養えるようにすることです。

3.日々どのような課題に直面し、それをどう克服しているのでしょうか？
Google フードチームは、世界 50 カ国で 3,600 人を携えて 150 以上のカフェを運営し、毎日 10 万食以上を提供しています。私たちにとってのチャレンジは、世界中に散らばり、異なる言語、異なる文化、異なるタイムゾーンを持つ複数のチームメンバーが、円滑にコミュニケーションやコラボレーションを図れる共通のプラットフォームを持つことでした。フードチームのメンバーは、テクノロジーの専門家ではなく、食体験の専門家です。決してリテラシーが高いわけではありません。そこで我々が重宝しているのが、Google Apps の様々なツールです。私自身も、Google に入社する 3年間までは、実にレガシーな働き方をしていましたが、Google に来て Google Apps を使うようになって働き方が 120 %変わりました。仕事をするのに必要なのは、Chrome ブラウザとその上で動く Google Apps のツールだけです。テクノロジーの力に支えられて複数のチームの力を引き出すことができているこの現状を、今は大変ありがたく感じています。
しかしながら、日々直面する困難も沢山あります。この 3 年間だけでも、ビジネス規模の拡大によりチームメンバーは倍に増員し、新しいメンバーをトレーニングし、各地に新しいカフェテリアを立ち上げ軌道に乗せ、といったように日々目まぐるしく物事を進めていく中で、全員に的確な情報をタイムリーに伝達し理解してもらうのは、言語の壁もあり至難の技です。メール、ビデオ会議、プレゼンテーション、対面、といったように、形を変えて粘り強く何度もコミュニケーションを図ること、これがチームが一つになる、つまり同じベクトルで仕事を進められる秘訣と言えるかも知れません。

4. Google Apps の様々なツールを、どのように活用しているのでしょうか？
私が最も活用しているのは、ハングアウト（ビデオ会議）です。アジア地域のチームメンバーとの週一回の会議も、ハングアウトを活用しています。ボディーランゲージや表情、相手の感触などがダイレクトにわかるので非常に助かっています。単に情報の共有だけでなく、パーソナルレベルでのつながり、食への情熱を共有できるのもいいですね。Gmail は、まさにコミュニケーションの中核です。デバイスやOSに関わらず、多岐にわたる情報を整理することができます。チームメンバーとの会議の調整は、時差があるため複雑ですが、カレンダーを使えば、皆のスケジュールが一目でわかるので、会議を簡単に設定できますし、会議の議題や議事録も合わせて送ることができます。そして、私たちのフードエクスペリエンスを進化させるために不可欠なのが、共有した情報の蓄積ができるドライブです。例えば、東京のフードチームが作った過去のメニューや他国のカフェの写真、さらには請求書や会計資料などもすぐに確認できます。Google ドライブにより、私たちのアイデアは境界を超え、チームが活性化するのです。
最後にご紹介したいのが、Google+ 上に社内SNSとして構築している、シェフ専用のコミュニティーです。メニューのアイデアを共有したり、新商品についてディスカッションするなど、さまざまな情報共有を行っています。最高のフードエクスペリエンスを提供するために、チームがパッションを持って率先して情報発信を行っている様子が伝わってきます。

5. 今後どんなことを実現していきたいですか？
『食』を通して、社内外のより多くの人たちと関わっていきたいです。我々フードチームの取り組みが、Google のカルチャー醸成や社員のモチベーション向上、ビジネスの成長を支えているという事実に共感いただき、ひとつのロールモデルとなれるよう努力を重ねていきたいです。先月開催された Google Atmosphere Tokyo というイベントにおいても、3,000 個のお弁当や 400 個の特製ジャーサラダを手作りし、個別イベントでは、自家製ローストチキンを社員がサーブしてお客様をおもてなしするという初の試みにチャレンジしました。多くのお客様や社員と『食』を通して交われるこのような取り組みを、今後も続けていきたいです。
（編集後記）先日の Atmosphere Tokyo で紹介された、Google Food のコンセプトに関するビデオはこちらからご覧ください。また、本シリーズのバックナンバーは以下よりご覧ください。
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